6/9(日）蕎麦摘み取り会
蓮田裏庭キャンプ場前で昨年の夏からスタートした「蓮田蕎麦プロジェクト」。
約300坪の土地に蒔かれた蕎麦はこぼれ種から再び発芽し今、畑一面に満開を迎えました。
ところで、蕎麦は種だけを食用に出来ると思っていませんか？
実は、蕎麦の葉も生のままでも何の癖もなく美味しく食べられるし、先日おひたしにしたらさらに驚くほど美味しくなりました。
また蕎麦の葉には、実と同様にビタミンB群をはじめとしたミネラルが豊富で、スーパーフード並の栄養価がある事も分かっています。蕎麦屋ではおひたしで出てきたりする他、発芽したばかりの若い葉はスプラウトとしても販売もされています。
今回は、そんな蕎麦葉を使わないのはもったいないという話になり、この企画が持ち上がりました。
摘み取った葉はそのままお持ち帰り頂けますが、実も成り始めた頃なので蕎麦茶などに活用して頂けます。
ぜひ、お気軽にご参加ください。
日時 6/9(日) 13:00〜15:00
参加費 500円
（豚汁・蕎麦葉のおひたしが出ます）
持ち物 摘んだものを入れる袋
マイカップ・箸
※ 小雨決行・荒天中止
汚れても良い服装でお越し下さい。
中止の場合は前日までにこちらでお知らせします。
お申込みは下記よりお願い致します。
アクセス
埼玉県蓮田市閏戸1808
駐車場有り。満車の場合は近くのコインパーキング等にお願い致します。
JR蓮田駅西口より朝日バス乗車5分 吹上下車徒歩3分
問い合わせ
mary.n.flower@gmail.com
080-7339-1122 倉田
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